Un joli gâteau pour un anniversaire:

Voici un gâteau à la mousse de pêches, parsemé de quelques framboises et décoré avec de la pâte à sucre chamallows!

Je ne suis pas déçue... il est bon... et pour la décoration je commence à trouver la technique!

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J'ai donc réalisé un biscuit cuillère à l'aide de mon COOK'in que j'ai cuit dans le moule Flexipan à génoise de chez Demarle.

Ensuite je l'ai coupé en deux et garni de mousse à la pêche ( purée de pêche, crème fraîche, sucre, agar agar). J'y ai déposé quelques framboises.

Et pour la décoration , j'ai retenté avec la pâte à chamallows ( celle que j'avais déjà utilisée il y quelque temps sur un autre gâteau)...

Et il y a du mieux...je commence à maîtriser !o!

P1000052 miam!