Beignets de Carnaval:

Voici des beignets trés facile à réaliser et qui ont un grand succés!

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Ingrédients:

2 oeufs

1 tasse de sucre

1 tasse de crème fraîche épaisse ( j'en avais pas alors j'ai remplacé par du fromage blanc)

1 pointe de couteau de sel

De la farine , quantité nécessaire pour obtenir une pâte qui puisse s'étaler au rouleau.

Sucre glace

Friture chaude

Faire la pâte avec les ingrédients ci-dessus, l'abaisser sur votre ROUL'pat à 3 à 4 mm.

La découper à la roulette en forme de losanges, que l'on incisera au milieu.

Faire dorer ces beignets dans une friture bien chaude, et les saupoudrer de sucre glace.

Régalez vous bien...!