Chantilly choclat blanc

Chantilly chocolat blanc :

Aujourd'hui, j'ai utilisé mon COOk'in, pour réaliser des petits choux (voir recette : ("COOK'in au quotidien")

et mon petit Emulsiphon pour les garnir !

C'est un régal !!!!!!

Voici la recette:

200g de chocolat blanc pâtissier 40cl. de crème liquide entière

Casser le chocolat en morceaux.

Faire bouillir la crème et la verser sur les morceaux de chocolat.

Mélanger. Laisser refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur.

Fouetter un peu le mélange (pour casser la croûte de chocolat), filtrer au tamis et verser dans l'Emulsiphon.

Fermer l'Emulsiphon et mettre une cartouche de gaz (toujours retirer la cartouche vide) et remuer.

Garnir vos choux et mangez de suite, vous pouvez aussi déposer un nuage de cette douceur sur votre café.... hummm! un délice !

Comments

[Marjorie]

C'est un vrai suplice cette recette.

[nicole passions]

je ne résiste pas..C'est quand la dégustation?
J'espère que tu vas bien avec cette météo capricieuse

Bisoussssssssssssss

[valerie]

excellente idée !
bonne journée
val

[Virginie]

Mazette j'en prendrais bien un !

[sab]

j'en veeeuuuuxxxxx