Amuses bouche carottes cumin
Aujourd'hui je vous propose d'utiliser votre plaque Flexipan Demarle mini-tartelettes (FP 2413)
Une recette toute simple :
Ingrédients pour un peu plus de plaques (plus de 60) :
180g de carottes
1 pincée de sel
1 pincée de cumin en poudre
200g de beurre tempéré
1 pot de yaourt nature
250g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
poivre du moulin
graines de cumin
Eplucher les carottes et les mixer légèrement,.
Dans un casserole, faire bouillir un fond d'eau, saler et ajouter le cumin en poudre et les carottes. Cuire quelques instants.
Préchauffer votre four à 210°C.
Dans un cul de poule, lisser le beurre tempéré avec le yaourt.
Ajouter la moitié de la farine tamisée avec la levure.
Battre les oeufs dans un bol puis en incorporer la moitié à la préparation.
Mèlanger au fouet puis ajouter le reste de farine et d'oeufs.
Ajouter les carottes.
Placez votre Flexipat sur la plaque aluminium, garnir les empreintes et déposer quelques graines de cumin.
Cuire 10 minutes environ.
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le cumin de mon partenaire :