Gâteau à l'orange !

Aujourd'hui une recette , qui est un grand classique chez nous car tout le monde aime!

C'est une recette que j'ai due déjà présenter dans ce blog ,

mais on me la redemande et dans le doute la revoici donc....

 

Je vous rappelle que le nouveau catalogue Demarle arrive le 01 MARS 2012,

j'ai donc décidé de faire mon gâteau dans un nouveau moule!

le voici:

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Alors pour découvrir les nouveautés, contactez moi et organisons un atelier culinaire!

Voici la recette

 (tirée du livre "Simplissime" de chez Demarle)

Ingrédients:

125g de beurre

125g de sucre semoule

3 oeufs

le zeste et le jus d'une orange

125g de farine

1 cuill. à café de levure chimique

 

Pour le glaçage:

1/2 orange

150g de sucre glace

 

Préchauffer votre four à 180°C et placer votre moule sur la plaque perforée

Dans un saladier, faire ramollir le beurre et mélanger avec la moitié du sucre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange haché et le jus d'une orange. Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées. Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez-les à la préparation. Versez-la dans le moule  et faites cuire 30 min .

Préparation du glaçage:

Pressez le jus d'une 1/2 orange. Mélangez-le avec le sucre glace. Etalez le glaçage à la spatule sur le gâteau dès la sortie du four.

Pour permettre au glaçage de mieux imprégner le gâteau, piquez la surface à quelques endroits avant de l'étaler.

Je ne mets pas tout le glaçage, je trouve que ça fait trop... mais c'est une histoire de goût.

Vous pouvez réaliser ce gâteau avec des clémentines, ou encore du citron.... c'est très bon!

Bonne gourmandise !!!!!!!