06 février 2012

Beignets

 Beignets : Aujourd'hui une recette simple et délicieuse! Des beignets bien aériens comme je les aime!! que du bonheur! hummmmm.... Ingrédients (pour 30 gros beignets):   500g de farine 200ml de lait 100g de beurre mou ou margarine 6 cuill. à soupe bombées de sucre semoule 2 oeufs 1 sachets de levure boulangère Demarle (si vous utilisez de la levure du commerce,n'oubliez pas de mettre du sel dans votre recette) Tamiser la farine et y mélanger la levure . faire tiédir le lait et ajouter à... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Macarons Kiwi !

Macarons Kiwi ! Aujourd'hui je vous propose une recette de macarons au Kiwi, j'ai réalisé mes coques grâce au COOK'in et à une recette dénichée dans un blog! Cette recette est simple, rapide et fonctionne très bien les coques sont très jolies... Merci donc à AUTOUR DE MA TABLE pour cette recette! En ce qui concerne la garniture, et bien j'ai réussi à trouver une recette de ganache au kiwi, et je suis contente de moi ! pour les macarons marrons, je vous donnerai le parfum et la recette prochainement. Recette: ... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Cakes pop's !

Cakes pop's   Aujourd'hui, je vous propose une recette simple qui permet d'utiliser les restes, de s'amuser avec les enfants et de tous se régaler!! Pour cette fois ce sera tout chocolat : hummm c'est que du bonheur Ingrédients: le reste d'un gâteau au chocolat (à défault un gâteau au chocolat style moelleux) du mascarpone du chocolat lait, noir, blanc au choix et de la déco style noix de coco râpée, vermicelles, petites billes de sucre... des bâtons à sucettes, perso j'ai utilisé des piques à brochettes en... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Cupcakes... hummm !

Cupcakes ...Hummm ! Voici des petits gâteaux trés simples à réaliser, marrants à décorer, et gourmands à souhait!       J'ai tout simplement utilisé les caissettes à cupcakes en vente dans ma boutique : www.couleursgateaux.kingeshop.com   Je ne vous donne pas de recette, car pour réaliser ces doux petits gâteaux, j'ai tout simplement pris une base de cake nature et rajouté quelques framboises (mon fils adore!!!) Attention remplissez vos caissettes au 3/4 pas plus!! faites cuire et une fois... [Lire la suite]
12 mars 2011

De la couleur avec ces macarons !

De la couleur avec ces macarons !!   et du goût....   Voici une nouvelle série de macarons, tous gourmands !!! et colorés à souhait !   C'est que du bonheur !!! Voici donc les macarons fourrés ganache montée framboise, recette ici ceux fourrés ganache montée fruits de la passion, recette ici ceux à la vanille, recette ici Et voici ceux au citron ! D'habitude je les fourre avec un lemon curd maison, mais pour cette fois j'avais envie de changement et de plus de douceur, J'ai donc... [Lire la suite]
24 février 2011

Cookies beurre de cacahuète chocolat !

Cookies beurre de cacahuète et chocolat ! Voici une petite douceur , inspirée d'une recette Demarle ! Un vrai petit bonheur ! Ingrédients : pour environ 20 cookies 130g de beurre doux 130g de beurre de cacahuète 80g de sucre 90g de sucre roux 1 oeuf 200g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 1 belle poignée de pistoles de chocolat au lait (en vente dans ma boutique ici) Préchauffez votre four à 180°C et placez votre Silpat sur la plaque aluminium. Mettre les deux beurres dans un cul de poule (passer au micro... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Cupcakes nutella ou confiture !

Cupcakes Nutella ou confiture ! Voici les nouveautés que vous trouverez dans ma boutique : www.couleursgateaux.kingeshop.com     De jolis, trop mimi petits paniers, qui m'ont fait complètement craquer ! Je les trouve tellement simples et chics ! Une touche vraiment personnelle pour vos petits gâteaux ! vous pouvez écrire un message dessus ou encore le prénom de vos invités, et donc les utiliser comme marque place et décoration de table... Les garnir de friandises..... Les voici avec les cupcakes maison : ... [Lire la suite]
19 janvier 2011

Macaron Passion

Macaron Passion : Voici la recette de la ganache montée aux fruits de la passion... pour la recette des coques c'est : ici j'ai utilisé le colorant en pâte bleu et les paillettes alimentaires en vente sur ma boutique: www.couleursgateaux.kingeshop.com     Ingrédients : 175g de chocolat blanc pâtissier 40g de crème liquide 2c à café de miel 75g de purée de fruits de la passion 140g de crème liquide Faire fondre le chocolat blanc avec 40g de crème liquide. Hors du feu ajouter le miel et la purée de... [Lire la suite]
16 janvier 2011

Billes d'amande

Billes d'amande ! Voici une recette simple qui  vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs. Une petite douceur bien agréable Ingrédients (pour une vingtaine de billes) 2 blancs d'oeufs 150g de sucre 175g de poudre d'amandes Extrait d'amande amère   Préchauffez votre four à 160°C. Montez les blancs en neige ferme. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau 2 minutes. Ajoutez délicatement la poudre d'amandes et quelques gouttes d'extrait d'amande amère à la spatule. Mettez votre Silpat sur la plaque aluminium. A... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Petits macarons pour grands gourmands !!

Petits macarons pour grands gourmands ! De jolis macarons Framboises ou fruits de la passion, et bien aujourd'hui la recette sera framboise! Pour la recette des coques c'est ici Maintenant voici la recette de la ganache montée framboise. Ingrédients : 175g de chocolat blanc de couverture (de bonne qualité) 100g + 150g de crème liquide entière 125g de framboises. Mixer et tamiser les framboises afin d'obtenir un coulis (moi je préfère ainsi, sans les grains du fruit). Chauffer 100g de crème et verser sur le chocolat en... [Lire la suite]