Soupe fenouil et courgettes au cook'in

Soupe fenouil et courgettes au cook'in:

Aujourd'hui je n'ai pas de photo , oups!! ;°(

Mais une soupe ma foi sympathique!!

Ingrédients:

1 bulbe de fenouil (2 si vous voulez un goût plus prononcé)

1 petit oignon

20g d'huile d'olive

2 cubes de bouillon de volaille

900 g d'eau

1 pomme de terre

2 petites courgettes

3 kiri

Couper le fenouil, l'oignon, les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol du cook'in. Régler 15 secondes vitesse 6, si besoin racler les bords du bol et recommencer.

Peser 20g d'huile d'olive, régler 5 minutes, 100°C vitesse 2.

Ajouter ensuite les deux bouillons cubes, l'eau et la pomme de terre coupée en morceaux, régler 30 minutes 100°C vitesse2.

A la sonnerie, ajouter les kiri et mixer. Si besoin rectifier l'assaisonnement!

Bon appétit !

J'en profite pour vous présenter mes derniers tableaux:

vous pouvez trouver mes tableaux et bijoux ici:

bon week end de la Toussaint!

Soupe d'Asperges vertes au Cook'in

Soupe d'Asperges vertes au COOK'in :

Avec un tel froid, et cette neige qui ne cesse de tomber,

une bonne soupe s'impose !

Et pour changer un peu j'ai décidé d'utiliser les asperges vertes qui restaient dans mon congélateur.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 oignon

1 bouillon cube de volaille

400g d'Asperges vertes

500g d'eau

2 pommes de terre moyennes

3 cuill. à soupe de crème liquide

30g de parmesan

Eplucher les pommes de terre et l'oignon, couper en morceaux et mettre dans le bol, appuyer sur la touche turbo 5 à 10 secondes.

Ajouter les asperges coupés en morceaux et l'eau, appuyer à nouveau sur le turbo 10 secondes.

Ajouter le bouillon cube et régler 20 minutes, 100°C vitesse 2.

A la sonnerie ajouter le parmesan et la crème et mixer en appuyant plusieurs fois sur le turbo

Moi je passe cette soupe au tamis

Un délice, il n'en reste pas une goutte !

 

A vos COOK'in....

 

 

 

 

 

Petite soupe d'Halloween!

Petite soupe d'Halloween, ou ma soupe de  Potiron :

 

Voici une soupe improvisée au cook'in,

pour mes petits "monstres" d'halloween,

qui ont apprécié...

ainsi que les grands !!! MONSTRES !!!

Huummmmm! elle est bonne ta soupe orange d'Halloween, man man !!!

Ingrédients:

800g de potiron épluché

20g de beurre

1/2 oignon

1 gousse d'aïl

sel poivre

0.5l de bouillon de volaille

Couper le potiron en cubes et le mettre dans le bol avec le beurre, l'aïl et le demi oignon en morceaux, régler 15 minutes, 110°C vitesse 2.

A la sonnerie ajouter sel poivre, et le bouillon de volaille, régler 12 minutes, 110°C, vitesse 2.

Ensuite mixer et déguster... certain rajouterons de la crème, nous, nous l'avons aimé ainsi....

 

 

 

 

 

Velouté poireaux / carottes au COOK'in

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Velouté poireaux/ carottes au COOK'in:

Eh oui c'est pas encore la grosse chaleur et il faut penser à sa ligne...

Alors une bonne soupe... voilà!

Ingrédients:

4 carottes

4 blancs de poireaux

4 petites pommes de terre

1 oignon (petit)

1 bouillon cube de boeuf

sel poivre

ciboulette

30g de beurre

900g d'eau

Eplucher et couper en morceaux vos légumes.

Mettre les carottes, l'oignon, les poireaux, régler 20 secondes vitesse 6.

Ajouter le beurre et saler légèrement, régler 5 minutes, à 110°C vitesse2.

Ajouter les morceaux de pommes de terre, le bouillon cube et l'eau, régler 30 minutes, à 110°C vitesse 2.

Régler le minuteur sur 2 minutes et la vitesse sur 5, et 10 secondes avant la sonnerie appuyer sur la touche turbo durant ces 10 secondes.

Ajouter ensuite la ciboulette.

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Crème de Courgettes au COOK'in

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Crème de courgettes au COOK'in:

Voici une délicieuse soupe tirée du livre offert avec le COOk'in: " Cook'in au quotidien".

Les enfants adorent cette soupe, et idem pour les grands!

Ingrédients: pour 6 personnes.

50g de beurre

1 poireau

4 courgettes

500g de fond de volaille reconstitué

sel, poivre

100g de crème fraîche liquide

Ciboulette et parmesan ( touche perso.!)

Mettre le beurre dans le bol, régler 1 minute 30, 90°C et vitesse 3.

Couper le poireau en morceau et ajouter dans le bol.

Saler légèrement, régler 2 minutes, 100°C vitesse 3.

Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol, régler 3 minutes, 100°C vitesse3.

Ajouter le fond de volaille et le poivre, régler 10 minutes, 110°C vitesse 3.

Ajouter la crème liquide, le parmesan (3 bonnes cuillères à soupe) et la ciboulette ( 1 cuillère à soupe), régler vitesse 5 et faites des impulsions sur la touche turbo jusqu'à la consistance voulue!

Servir parsemée de parmesan ou d'emmental râpé!

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Petite soupe au COOK'in!

Une petite soupe au  Cook'in:

Des vitamines, une préparation rapide, et un éveil des papilles....

Ingrédients:

3 carottes

1 petit navet

1 courgette

du poivre

1L d'eau

20g de beurre

2 bouillon cubes (au boeuf pour moi)

de la ciboulette ciselée.

Epluchez les légumes et coupez les en morceaux de 2 cm.

Mettez-les dans le bol de votre Cook'in.Réglez sur 6 sec., vitesse 6.

Ajoutez le beurre et le poivre, réglez sur 5 min, température 110°C et vitesse 2.

Ajoutez 1 l d'eau et les 2 bouillon cubes (j'ai ajoutez des petites pâtes Alphabet... pour les enfants). Réglez sur 20min, température 110°C et vitesse 2.

Parsemez de ciboultte ciselée et régale vous...!