02 septembre 2010

Gâteau à la crème !!

Gâteau à la crème : Aujourd'hui, c'est la rentrée des classes, et pour le goûter de mes petits gloutons, j'ai préparé ce délicieux gâteau ! Ingrédients: (pour un moule Demarle marguerite FM456) 150g de crème liquide 1 verre de sucre fin 2 oeufs entiers 2 verres de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé un peu d'eau de fleur d'oranger (pour moi 1.5 cuill. à soupe)   Préchauffer votre four à 180°C (vth.6) et poser votre moule sur la plaque perforée ! Mélanger les ingrédients au fur et à... [Lire la suite]
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31 août 2010

Amuses bouche carottes cumin

Amuses bouche carottes cumin!   Aujourd'hui je vous propose d'utiliser votre plaque Flexipan Demarle mini-tartelettes (FP 2413) Une recette toute simple : Ingrédients pour un peu plus de plaques (plus de 60) : 180g de carottes 1 pincée de sel 1 pincée de cumin en poudre 200g de beurre tempéré 1 pot de yaourt nature 250g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs poivre du moulin graines de cumin   Eplucher les carottes et les mixer légèrement,. Dans un casserole, faire bouillir un fond d'eau, saler et... [Lire la suite]
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29 août 2010

Chantilly choclat blanc

Chantilly chocolat blanc : Aujourd'hui, j'ai utilisé mon COOk'in, pour réaliser des petits choux (voir recette : ("COOK'in au quotidien") et mon petit Emulsiphon pour les garnir ! C'est un régal !!!!!! Voici la recette: 200g de chocolat blanc pâtissier 40cl. de crème liquide entière Casser le chocolat en morceaux. Faire bouillir la crème et la verser sur les morceaux de chocolat. Mélanger. Laisser refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur. Fouetter un peu le mélange (pour casser la croûte de chocolat), filtrer au tamis... [Lire la suite]
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24 août 2010

Madeleines au COOK'in

Madeleines au COOK'in Aujourd'hui je vous présente une recette tirée du livre " COOK'in au quotidien", avec juste deux petites modifications, histoire de varier les plaisirs ! Je ne vais donc pas vous donner la recette pour cette fois, puisqu'elle se trouve dans le livre accompagnant votre COOK'in ! J'ai juste rajouté deux cuillères à soupe de fleur d'oranger à la préparation, et un carré de chocolat au lait que j'ai enfoncé dans la pâte une fois mes empreintes garnies ! Je vous conseille de tester, c'est trop bon!!!! ... [Lire la suite]
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22 août 2010

Tarte libouli au COOK'in

Tarte libouli au COOK'in   Cette tarte est aussi appelée tarte à gros bord. Libouli veut dire "lait bouilli"... J'ai adapté cette recette au Cook'in, elle est très facile à réaliser ! Et si vous êtes amateur de brioche et flan, alors testez de suite cette recette !! avec cette recette j'ai réalisé 2 tartes ! Ingrédients pour deux tartes (moules Demarle: FM 465 : moule marguerite et FM 496 moule à tarte rectangulaire) pour la pâte: 200g de lait 500g de farine 1 oeuf + 1 jaune 120g de beurre 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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20 août 2010

Cannelés bordelais

Cannelés Bordelais :   Voici une recette tirée du livre "Simplissime" de chez Demarle, ces cannelés ont été vite dévorés, la prochaine fois je doublerai donc la recette ! Ingrédients : pour une plaque Flexipan 8 empreintes bavarois ( FP2109) 350g de lait 2 cuillères à soupe de Rhum 1 gousse de vanille 20g de beurre 140g de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 90g de farine La veille : Dans une casserole, faire chauffer le lait sans le laisser bouillir, puis ajouter le beurre en morceaux. Couper la gousse de vanille... [Lire la suite]
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14 août 2010

Flan aux prunes

Flan aux prunes: Voici une recette, avec une touche de La Safranière Lorraine, Eh! oui ce partenaire m'a envoyé quelques épices tel : du Curcuma moulu de l'Aneth moulue du Poivre de Sichuan et du Mélange pour tarte aux pommes Je vous propose donc une recette de Flan aux Prunes avec le mélange Tarte aux pommes, Ben oui je ne fais rien comme tout le monde, et nous sommes dans la période prunes, alors...!! Ingrédients :  (moule Génoise FM477 Demarle) 350g de prunes (que l'on aura fait macérer dans du sucre quelques... [Lire la suite]
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12 août 2010

Gaufres au COOK'in

Gaufres au COOK'in : Aujourd'hui je vous propose une recette simple et très bonne, un délice pour le goûter ou encore le petit déjeûner! Ingrédients : 500g de farine 4 oeufs 150g de beurre 1/4 litre de crème fraîche 100g de sucre 1 pincée de sel Sucre pour saupoudrer Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige ferme avec du sel, avec le COOK'in (2 minutes vit. 4 puis 2 minutes vit. 5, avec le fouet) Réserver ! Mettre le beurre en morceaux dans le bol du COOK'in, régler environ 50... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Gâteau Barbie

Gâteau Barbie: Voilà ce que m'a dit la maman: Il faut du rose, de la princesse ou du même registre, quelque chose de très fille!! Alors je me suis lancée dans la confection d'un gâteau Barbie, Pour cette petite puce de 5 ans à qui je souhaite un bel anniversaire!! Ce gâteau est aux fraises et décoré avec de la crème au beurre colorée! Voici donc comment je l'ai réalisé: Ingrédients pour le biscuit: 8 oeufs 240g de farine 240g de sucre 1 c à s de levure chimique 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
23 juillet 2010

Smoothies

Smoothies: Aujourd'hui je vous présente la recette adorée des petits et grands, simple, rapide et surtout efficace sur nos petites papilles!!! Voici le Smoothies fraises/ bananes: Ingrédients: 150 g de fraises 1 banane 1 yaourt nature 1 paquet de sucre vanillée du sucre à votre convenance Pour cette recette vous pouvez prendre des fraises fraîches ou encore des fraises surgelées, dans ce cas je ne les décongèle pas entièrement! Mettre dans le bol de votre COOK'in tous les ingrédients et mixer en... [Lire la suite]
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