06 janvier 2011

Deuxième galette des rois

Deuxième galette des rois! Bon alors, aujourd'hui la famille gourmands Nanoumiam rentre de l'école et a une envie... Direction donc, la cuisine avec les loulous... c'est décidé ce sera Galette des rois aux Quetsches! On branche le cook'in et c'est parti... Pour une galette: Préparer une pâte feuilletée au cook'in, avec la recette du livre cook'in au quotidien 200g d'amandes en poudre 100g de beurre mou 150g de sucre 2 oeufs 2 cuill. à soupe de crème fraîche 6 à 8 Quetsches congelées Mettre la poudre d'amandes dans le... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Ma galette des rois au cook'in

Ma galette des Rois au COOK'in ! Cette année notre galette des rois : Frangipane, noix de coco et framboises !! Je l'ai réalisée au COOK'in, voici la recette : Ingrédients : ( pour une galette) Une pâte feuilletée réalisée au cook'in avec la recette du livre COOK'in au quotidien 150g de poudre d'amandes 50g de noix de coco râpée 2 oeufs 150g de sucre 100g de beurre mou 2 cuill. à soupe de crème fraîche ou fromage blanc une belle poignée de framboises surgelées Mettre la poudre d'amandes et... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Comment utiliser votre Silpat

Comment utiliser votre Silpat: Aujourd'hui je vous propose une recette via L'atelier des chefs, pour utiliser votre Silpat Demarle! Une recette idéale pour les fêtes!! Bonbons de foie gras, poire au portoenvoyé par atelier_des_Chefs. - Plus de trucs et astuces en vidéo.
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21 novembre 2010

Quelques gâteaux

Quelques gâteaux :   Aujourd'hui je vous présente quelques décorations de gâteaux. Ce sont des délices aux fruits ou encore des 3 chocolats, dont vous trouverez la recette dans la catégorie desserts ! Il y a aussi un Opéra, dont je vous donnerai la recette d'ici peu (par manque de temps, désolée!) Ceux ci étaient pour l'anniversaire de 3 soeurs! Celui là pour les 1 an d'un petit bonhomme aux grands yeux pleins de malice !!! Avec un modelage en pâte à sucre Dragon Et voici donc l'Opéra dont je vous donnerai... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Boudins blancs aux bananes

Boudins blancs aux bananes: Voici une recette soufflée par ma maman.... ) Elle est toute simple et délicieuse! Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 boudins blancs de qualité (Demoizet pour moi) 4 bananes une noix de beurre Faire fondre le beurre dans une poêle. Y mettre les boudins et les faire cuire doucement quelques minutes de chaque côté. Eplucher vos bananes, les couper dans la longueur et les faire cuire avec les boudins durant quelques minutes en les retournant! Servir chaud... c'est un... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Minis Kouglofs au COOK'in

Si vous voulez recevoir tous mes nouveaux articles, inscrivez-vous à ma Newsletter! Minis Kouglofs au COOK'in: Aujourd'hui je vous propose une recette tirée du livre" Le Pain" de chez Demarle, adaptée au COOK'in. Je vous conseille vraiment cette recette qui est délicieuse! Ingrédients: (pour une plaque 6 briochettes, et une plaque mini cakes) 150g de raisins blonds (pour moi des raisins de corinthe) 25g de kirsch (pour moi d'eau de fleur d'oranger) 250g de lait 2 oeufs 500g de farine T55... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Gâteau mousse fraise!

Si vous voulez recevoir mes nouveaux articles, inscrivez-vous à ma Newsletter! Gâteau mousse fraise: Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon Z'Home et pour l'occasion je lui ai préparé un gâteau à la mousse de fraise!! Mais avant je voulais vous montrer un autre gâteau réalisé pour deux fans de l'OM c'est donc un terrain de foot aux couleurs du club de Marseille: C'est un bavarois vanille garni de framboises et fraises la décoration est en pâte à sucre et chocolat! Maintenant voici le gâteau d'anniversaire... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Gâteaux pour un concours.

Si vous voulez recevoir mes nouveaux articles, inscrivez-vous à ma Newsletter! Gâteaux pour un concours: En flânant sur le net, bien sûr sur les blogs culinaires, je me retrouve sur un joli blog qui fête ses 1 an, et qui organise donc un concours: L'Orée des 1001 nuits Ce concours consiste à réaliser un gâteau, une pâtisserie.... Sur le thème des 1001 nuits et voici les gâteaux, puisque j'en ai réalisé 3 individuels : Ce sont des gâteaux avec un biscuit cuiller imbibé de miel, des cerises... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Me revoilà!!

Me revoilà! Je voulais vous rassurer, je n'ai pas abandonné mon blog, ni mes visites sur les vôtres mais mon ordinateur m'a lâché... et me revoici équipée!! Donc une fois que j'aurai tout remis en ordre... je vous poste de nouvelles recettes, car la cuisine... ELLE!....n'est pas près de me lâcher lol
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04 mars 2010

Ciabatta (COOK'in)

Ciabatta au COOK'in: Voici une recette trés simple et trés bonne, et oui notre COOK'in à vraiment une fonction pétrissage super efficace!! Ingrédients: ( toile Silpain) 250g de farine T55 250g de farine T65 1 sachet de GOURMANDISES pains Demarle 5g de sel 380 g d'eau ( 38cl) Dans le bol du COOK'in peser l'eau et ajouter la levure, régler 30 secondes à 40°C vitesse2. Ajouter ensuite les farines et le sel, régler 1 minute vitesse 4. Puis régler 2 min.30 fonction pétrissage. A la sonnerie retourner le... [Lire la suite]
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