04 janvier 2010

Couscous boulettes au COOK'in

Couscous aux boulettes rapide: ( COOK'in) Aujourd'hui j'ai fait on ne peut plus simple... Dans mon congélateur j'avais des boulettes de poulet à la provençal, et des légumes ( mélange pour couscous), dans mon placard de la semoule, alors.... Ingrédients: environs 200g de semoule 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates 2 cuill. à soupe épices à couscous 1 cube de bouillon de volaille sel , poivre huile d'olive Une dizaine de boulettes de viande ( pour moi boulettes de poulet à la provençal... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Roule Galette..! ! !

Une galette pour l'Epiphanie: Aujourd'hui j'ai réalisé deux galettes des rois à la pomme et fruits secs, et avec l'aide de mon COOK'in bien sûr! Avant de vous donnez la recette, je vous invite a voter pour la galette des rois la plus originale... puisque je participe au concour de " A vos casseroles!" Voici le lien: http://http://www.odelices.com/avc_theme_23_epiphanie.php Voici donc la recette pour 2 galettes de 22cm: Ingrédients: Une pâte feuilletée réalisée au COOK'in (... [Lire la suite]
03 janvier 2010

Pâte feuilletée au COOK'in

Pâte feuilletée rapide au COOK'in: Tirée du livreCOOK'in au quotidien ( livré avec votre robot) Ingrédients: 250g de beurre 250g de farine 5g de sel 120g d'eau ( 12cl) 1 cuillère à café de vinaigre blanc Couper le beurre en morceaux et le placer dans le congélateur pour 30 minutes. Mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol du COOK'in, régler 1 min. vitesse 1. Ajouter l'eau et le vinaigre, régler 1 minute vitesse 1. Sorter la pâte du bol et finir de la lisser à la main. Etaler la... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Mon gâteau de fin 2009!

Petite création pour finir cette année et commencer 2010 en beauté: Un petite création: un biscuit cuillère à la noix de coco, pour l'éxotisme, des framboises, pour rester prés de la nature et une mousse Litchis, pour un retour aux sources (c'est un fruit que j'ai beaucoup cotoyé pendant mon enfance!), le tout recouvert d'un nuage de douceur, de la chantilly! Commençons par le biscuit cuillère à la noix de coco: Ingrédients: pour 8/10 personnes (cercle de 22cm Demarle) 2 petits oeufs ou 1 gros 50g de sucre ... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Yaourts au COOK'in

Pour commencer l'année en légèreté, voici les Yaourts au COOK'in: Aprés tout ce que nous avons dégusté et mangé durant ces fêtes de fin d'année, et avant l'arrivée de la fameuse Galette des Rois, une petite pause avec des Yaourts tout simples (nature). Je vous présente aussi la photo des petits pains individuels , que j'ai réalisé pour la St Sylvestre... avec le Silform empreintes allongées. J'ai tout simplement utilisé la recette des Baguettes, que vous trouverez dans ma catégorie pain ! Voici... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

La Bûche Framboise/ Nougat!

La Bûche Framboise/ Nougat, un délice! Cette bûche et légère et pas si difficile à réaliser. J'ai réalisé cette bûche pour 8 personnes. Nous allons commencer par un biscuit cuillère. Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 20g de maïzena Préchauffer votre four à 180°C ( th. 5) Poser votre Flexipat sur la grille perforée. Battre les blancs en neige avec 100g de sucre, jusqu'à la consistance d'une meringue. Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs, puis la farine et la maïzena tamisées. ... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Tajine de poulet au miel

Du poulet au miel façon Tajine, au COOK'in! Voici ce que j'ai testé ce midi et ma foi c'était bon mais n'ayant que des escalopes de dinde, j'ai donc mis des morceaux et je pense que ce doit être mieux avec des cuisses de poulet ou des pilons par exemple! Ingrédients: 2 oignons 4 gousses d'ail 50g d'huile d'olive 6 à 8 morceaux de poulet 100g de miel liquide du gingembre sel 2 petites courgettes 3 carottes Grains de couscous moyen ( quantité suivant votre appétit env. 300g) moi j'ai accompagné de... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Dinde au lard et aux pommes de terre

Une cuisse de dinde au COOK'IN! Je vous donne une recette d'un plat complet trouvée sur le net que j'ai accompagné de petits pois au lieu de pommes de terre: Nous nous sommes régalés et encore une fois grace au COOK'in! Ingrédients: Une cuisse de dinde de 800g, sans la peau ( moi j'ai laissé la peau) 2 gousses d'ail 1/4 cuill. à café de poivre 100g de lard en tranches fines 1 petite branche de romarin équeutée 20g d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel 1.5 l d'eau 400g de pommes de terre... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Petite folie d'un soir!

Voici ma petite folie de la soirée! En fin d'aprés midi, je flânais sur le net et je tombe sur une recette pour décorer les gâteaux.... Je vais voir dans mes placards, j'ai ce qu'il faut! De toute façon quand j'ai une idée dans la tête! J'ai réalisé ce gâteau avec deux génoises de tailles différentes, que j'ai fourrée de mousse au chocolat!!! Pour la décoration j'ai donc réalisé une pâte à Chamallows: Ingrédients: 30 Chamallows ( blancs) 500g de sucre glace Mettre dans un saladier... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Bûches de Noël

Joyeux Noël! Voici les Bûches que j'ai préparées pour le réveillon de Noël: ( avec Flexipan Demarle) Il y en a aux trois chocolats, à la framboise, Framboise/ nougat et aux Spéculos! Je vous donne trés prochainement la recette de la Bûche Framboise/ Nougat.... Bon Noël à tous!
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