20 décembre 2009

Gaufres Liégeoises

Trés bonnes GAUFRES, au cook'in: Aujourd'hui, la neige est là , alors pour le gouter j'ai préparé des gaufres avec un bon chocolat chaud ( au cook'in aussi... ), quel bonheur!!! Les flocons tombent et on se régale bien au chaud... Voici donc la recette pour une quinzaine de gaufres: Ingrédients: 500g de farine 4 oeufs 250g de beurre mou 100g de sucre 25g de levure faîche = moi j'ai utilisé de la levure boulangère en sachet. 90g de lait 250g de sucre perlé ( moi je n'en avais pas alors je n'en ai... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

MACARONS tout ronds, tout bons.....

Macarons au chocolat: Voici les macarons que j'ai réalisés avec le COOK'in, et je vous donnerai ensuite la recette de la pâte à tartiner au COOK'in (pour les garnir). Une petite pensée pour ma grande soeur CATHOU, qui prépare des Macarons par kilos ( elle  est traiteur et les vends donc). Les siens sont bien plus beaux, mais je suis tout de même contente de moi! Voici donc la recette: Ingrédients: 80g de blancs d'oeufs (à température ambiante et séparés du jaune depuis 48h, ça tombe bien il m'en reste de... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Pâte à tartiner au chocolat

Une pâte à tartiner... ma fois trés bonne! Allez.. COOK'in, fais moi une pâte à tartiner... je n'ai plus de Nute..a! Bon je vous l'accorde, ce n'est pas comme le Nute..a, mais elle est tout de même trés bonne. En tout cas moi je la referai! (recette chipée à GOURMANDISA) Ingrédients: 50g de poudre de noisette 50g de sucre semoule 150g de chocolat au lait 130g de lait 80g de beurre mou. Mixez dans le bol du COOK'in la poudre de noisette 5 à 10 secondes en turbo. Ajoutez le sucre et mixez... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Roulé roulé coloré!

Un petit roulé plein de couleurs pour les enfants! Un roulé pour le marché de Noël de l'école de mon fils, à la framboise, et tout coloré! ! ! J' ai commencé par faire de l'abstrait sur mon Flexipat! Ingrédients: 30g de beurre mou 30g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 20g de farine colorants Mélangez à la fourchette le beurre et sucre glace, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez le blanc d'oeuf et la farine, mélangez. Ajoutez ensuite le colorant. Si vous faites plusieurs couleurs comme moi,... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Couscous au COOK'in ! ! !

Quoi un COUSCOUS!?..... trop facile , je sors mon COOK'in et HOP!.... Ingrédients: pour 4 personnes) ici sans viande mais vous pouvez le faire avec la viande ou le poisson. 300g de couscous fin 1 boîte de tomates pelées(425g) moi je mets 2 petites tomates fraîche 200g de carottes 100g de navets 200g de courgettes 1 blanc de poireau 200g de pois chiches en boîte des raisins blonds 1 oignon 4gousses d'ail du laurier, du thym, sel, poivre 1 cuill. à soupe rase d'épices à couscous ( ras... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Petite soupe au COOK'in!

Une petite soupe au  Cook'in: Des vitamines, une préparation rapide, et un éveil des papilles.... Ingrédients: 3 carottes 1 petit navet 1 courgette du poivre 1L d'eau 20g de beurre 2 bouillon cubes (au boeuf pour moi) de la ciboulette ciselée. Epluchez les légumes et coupez les en morceaux de 2 cm. Mettez-les dans le bol de votre Cook'in.Réglez sur 6 sec., vitesse 6. Ajoutez le beurre et le poivre, réglez sur 5 min, température 110°C et vitesse 2. Ajoutez 1 l d'eau et les 2... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Ateliers Culinaires

Comme vous le savez, je suis conseillère chez Guy Demarle, je peux donc animer un Atelier Culinaire à votre domicile. Déroulement d'un Atelier Culinaire: Vous invitez des amis, des collègues, de la famille, vos voisins.... des connaissances. Nous décidons ensemble des recettes qui vont être réalisées durant cette Atelier. Je viens chez vous et réalise donc ces recettes, avec la participation ou non de vos convives. Je vous montre mes astuces et l'efficacité des produits Demarle. Nous dégustons les plats réalisés. ... [Lire la suite]
05 décembre 2009

Pains à Hamburger au COOK'IN....

Recette tirée du livre "Le Pain" de chez Demarle: Ingrédients pour 6 pains: 500g de farine T55 1 sachet de levure GOURMANDISES pains(levure de chez Demarle) 10g de sucre 80g de beurre coupé en dés 320g de lait(32cl.) 1 jaune d'oeuf. Mettre votre COOK'IN en fonction balance et pesez 320g de lait, versez ensuite le paquet de levure. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2. Appuyez sur la touche balance et pesez la farine et le sucre,... [Lire la suite]
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