26 décembre 2011

Un Florilège de desserts ...

Un Florilège de desserts .... Aujourd'hui je vous propose un florilège de desserts que j'ai réalisé pour cette fin d'année...   Il y a, vous vous en doutez la traditionnelle Bûche de fin d'année... Mais en voici une un peu différente puisqu'elle est composée de 40 choux garnis crème pâtissière vanille et nougatine maintenant des bûches plus traditionnelles fruits rouges, praliné et grand Marnier praliné, vanille /poire, et chocolat vanille et deux gâteaux: un chocolat poire et un délice aux fruits ... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

La Bûche Framboise/ Nougat!

La Bûche Framboise/ Nougat, un délice! Cette bûche et légère et pas si difficile à réaliser. J'ai réalisé cette bûche pour 8 personnes. Nous allons commencer par un biscuit cuillère. Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 20g de maïzena Préchauffer votre four à 180°C ( th. 5) Poser votre Flexipat sur la grille perforée. Battre les blancs en neige avec 100g de sucre, jusqu'à la consistance d'une meringue. Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs, puis la farine et la maïzena tamisées. ... [Lire la suite]
Posté par nanoumiam à 11:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 décembre 2009

Bûches de Noël

Joyeux Noël! Voici les Bûches que j'ai préparées pour le réveillon de Noël: ( avec Flexipan Demarle) Il y en a aux trois chocolats, à la framboise, Framboise/ nougat et aux Spéculos! Je vous donne trés prochainement la recette de la Bûche Framboise/ Nougat.... Bon Noël à tous!
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