18 mars 2011

Cupcakes... hummm !

Cupcakes ...Hummm ! Voici des petits gâteaux trés simples à réaliser, marrants à décorer, et gourmands à souhait!       J'ai tout simplement utilisé les caissettes à cupcakes en vente dans ma boutique : www.couleursgateaux.kingeshop.com   Je ne vous donne pas de recette, car pour réaliser ces doux petits gâteaux, j'ai tout simplement pris une base de cake nature et rajouté quelques framboises (mon fils adore!!!) Attention remplissez vos caissettes au 3/4 pas plus!! faites cuire et une fois... [Lire la suite]

12 mars 2011

De la couleur avec ces macarons !

De la couleur avec ces macarons !!   et du goût....   Voici une nouvelle série de macarons, tous gourmands !!! et colorés à souhait !   C'est que du bonheur !!! Voici donc les macarons fourrés ganache montée framboise, recette ici ceux fourrés ganache montée fruits de la passion, recette ici ceux à la vanille, recette ici Et voici ceux au citron ! D'habitude je les fourre avec un lemon curd maison, mais pour cette fois j'avais envie de changement et de plus de douceur, J'ai donc... [Lire la suite]
19 janvier 2011

Macaron Passion

Macaron Passion : Voici la recette de la ganache montée aux fruits de la passion... pour la recette des coques c'est : ici j'ai utilisé le colorant en pâte bleu et les paillettes alimentaires en vente sur ma boutique: www.couleursgateaux.kingeshop.com     Ingrédients : 175g de chocolat blanc pâtissier 40g de crème liquide 2c à café de miel 75g de purée de fruits de la passion 140g de crème liquide Faire fondre le chocolat blanc avec 40g de crème liquide. Hors du feu ajouter le miel et la purée de... [Lire la suite]
12 janvier 2011

Petits macarons pour grands gourmands !!

Petits macarons pour grands gourmands ! De jolis macarons Framboises ou fruits de la passion, et bien aujourd'hui la recette sera framboise! Pour la recette des coques c'est ici Maintenant voici la recette de la ganache montée framboise. Ingrédients : 175g de chocolat blanc de couverture (de bonne qualité) 100g + 150g de crème liquide entière 125g de framboises. Mixer et tamiser les framboises afin d'obtenir un coulis (moi je préfère ainsi, sans les grains du fruit). Chauffer 100g de crème et verser sur le chocolat en... [Lire la suite]