13 août 2011

Ah!! la Gourmandise...

Ah!  la Gourmandise !! Pour commencer une petite décoration de gâteau ! Pour une petite demoiselle : Maintenant je vous montre deux tartes que j'ai réalisées avec mon cook'in Un vrai délice !!! A faire et refaire !! : La Tarte Folle : Cette recette est tirée du livre Cook'in au menu, le deuxième livre de chez demarle, qui sera en vente dès Septembre. Pour toutes celles qui sont fans des Produits Demarle, contactez votre conseillère pour dater des ateliers et ainsi découvrir le nouveau catalogue de... [Lire la suite]
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30 juin 2011

Piéce montée

Piéce montée : Voici une pièce montée pour un baptême, Les choux sont réalisés grâce à mon cook'in ! Ils sont garnis de crème pâtissière vanille, encore merci cook'in!!!   A bientôt les gourmands!!!
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12 janvier 2011

Petits macarons pour grands gourmands !!

Petits macarons pour grands gourmands ! De jolis macarons Framboises ou fruits de la passion, et bien aujourd'hui la recette sera framboise! Pour la recette des coques c'est ici Maintenant voici la recette de la ganache montée framboise. Ingrédients : 175g de chocolat blanc de couverture (de bonne qualité) 100g + 150g de crème liquide entière 125g de framboises. Mixer et tamiser les framboises afin d'obtenir un coulis (moi je préfère ainsi, sans les grains du fruit). Chauffer 100g de crème et verser sur le chocolat en... [Lire la suite]
30 décembre 2010

Cookies chocolat et cannelle !

Cookies chocolat et cannelle ! Aujourd'hui une petite recette simple et rapide pour le goûter. J'ai réalisé cette recette au cook'in: Pour environ 20 cookies. Ingrédients : 100g de chocolat noir en pistoles ou pépites 70g de chocolat blanc en pistoles ou pépites 180g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 1 oeuf 125g de cassonade 125g de beurre 1/2 cuillère à café de cannelle Mettre le beurre en morceaux dans le bol du cook'in avec le sucre, régler 1 minute 30, vitesse 3. Ajoutez l'oeuf et régler 1 minute... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Pâtes fraîches au cook'in

Pâtes fraîches au cook'in !!   Cette fois j'ai trouvé une super recette !!! Super facile ! Super rapide ! Et surtout Super bonne !! Cette recette, je l'ai piquée à Gabriele... Elle se décline nature, à la tomate, au basilic ou épinards..... Moi j'ai décidé de faire des tagliatelles au Basilic et à la tomate... Voyez donc : Avec le cook'in et pour moi un laminoir... c'était un jeu d'enfant ! Mai vous pouvez aussi façonner vos pâtes au rouleau et les couper au couteau ou avec une roulette ! Voici donc la recette... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Minis gâteaux au citron !

Minis gâteaux au citron !     J'ai réalisé ces petites douceurs dans le but de garnir la boîte à goûter de mon petit homme ! Mais malheureusement ils ont été dévorés avant... Vous allez dire.... la maman indigne ! ! ! Ben la maman... elle en a mangé que deux ! Les loulous eux... n'en parlons pas ! lol Ingrédients pour 20 minis gâteaux (Flexipan Demarle mini muffins FP2031) 100g de beurre à température ambiante 120g de sucre semoule 1 oeuf + 2 jaunes 30g de crème fraîche 130g de farine 1/4 de sachet de levure... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Gâteau noix de coco / chocolat

Gâteau noix de coco / chocolat :   Comme promis il y a peu je vous donne la recette du gâteau noix de coco / chocolat. Ici Mais d'abord la photo d'un trois chocolats avec une décoration, pour une petite louloute qui abandonne ça tutute !!! Voici donc la recette du gâteau noix de noix de coco / chocolat: Ingrédients (pour un petit cadre Demarle 10 personnes) Préparer un biscuit cuillère comme Ici   Pour la mousse chocolat : 180g de crème liquide entière 90g de chocolat pâtissier   Pour la mousse à la... [Lire la suite]
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22 septembre 2010

conserve de compote de pommes

Conserve de compote de pommes : Aujourd'hui nous allons mettre de la douceur en pots. Quel bonheur cet hiver lorsque l'on va ouvrir ces pots de compote maison si parfumée !!! Cette année j'ai décidé de mettre en pot plutôt que de congeler, car mes loulous ne savent pas attendre la décongélation lorsqu'ils ont une envie de compote.... aussi gourmands que la maman !!! Pour faire ma compote, le cook'in était de la partie bien sûr... Ingrédients: (pour 3 pots) des pommes 100g de sucre (a adapter suivant l'acidité des fruits)... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Goûteuses escalopes de veau panées !!

Goûteuses escalopes de veau panées :   Je vous présente une recette simple et goûteuse... Tout se trouve dans la chapelure ! Ingrédients: du pain rassis 2 oeufs sel et poivre 2cuill à soupe de fond de veau en poudre 3 escalopes de veau Dans le bol de votre COOK'in mettre le pain en morceau et faites des impulsions sur la touche turbo jusqu'à l'obtention d'une chapelure. Ajouter le fond de veau et mixer quelques secondes vitesse 5. Mettre la chapelure dans une assiette. Casser les oeufs, saler poivrer, et battre. ... [Lire la suite]
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29 août 2010

Chantilly choclat blanc

Chantilly chocolat blanc : Aujourd'hui, j'ai utilisé mon COOk'in, pour réaliser des petits choux (voir recette : ("COOK'in au quotidien") et mon petit Emulsiphon pour les garnir ! C'est un régal !!!!!! Voici la recette: 200g de chocolat blanc pâtissier 40cl. de crème liquide entière Casser le chocolat en morceaux. Faire bouillir la crème et la verser sur les morceaux de chocolat. Mélanger. Laisser refroidir pendant 3 heures au réfrigérateur. Fouetter un peu le mélange (pour casser la croûte de chocolat), filtrer au tamis... [Lire la suite]
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